Month: January 2022

අපේ ආහාර අතරට අනිවාර්යෙන්ම එකතු කරගත යුතු කාණ්ඩයක් තමයි ඇට වර්ග කියන්නේ. සිරුරේ මනා පැවැත්මට මේ ඇට වර්ග අත්‍යවශ්‍ය කාර්යබාරයක් ඉටු කරන බව විද්‍යාත්මකව පර්යේෂණ මගින් තහවුරු කර තියෙනවා. මේ ඇට වර්ග අතුරින් හණ ඇට කියන්නේ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයකට බෙහෙවින්ම හේතු වන මීට වසර ගණනාවක පෙර සිටම භාවිතයට ගත් ඉහළ පෝෂණ ගුණයෙන් සමන්විත ඇට වර්ගයක්. […]

මුදල් පසුම්බියට අත නොදමා කුස පුරවා ගන්නට හැකි තවත් රසවත් ගුණවත් ආහාරයක් තමයි බර කොකු හෙවත් කැරම් කොකු කියන්නේ. අපේ ආහාරවේලට අත්‍යවශ්‍යම කාණ්ඩයක් තමයි පලා වර්ග. නමුත් අද අපි බහුලව ආහාරයට ගන්නා පලා වර්ග අතර දකින්නට නොලැබෙන විශේෂ පලාවක් තමයි බර කොකු කියන්නේ. එදා පැරණි මුතුන් මිත්තන්ගේ ආහාරවේලට  නිතරම එකතු කරගත් මේ පලාව අද නම් […]

බොහෝදෙනා ආහාරයට ගන්නට ඉතා කැමති තවත් අයට දැක්කත් එපා වෙන ඕනෑම ආහාරයකට ගැළපෙන රසවත් අපූරු ආහාරය තමයි පරිප්පු කියන්නේ.අපේ ආහාර රටාව තුළ පරිප්පු අද නැතුවම බැරි ආහාරයක් බවට පත්වෙලා. බත් සමඟ පමණක් නෙවෙයි රොටී, ඉදි ආප්ප, පාන්, තලප, ආදී ඕනෑම ආහාරයක් එක්ක පරිප්පු අපි ආහාරයට ගන්නවා. ඒ විතරක් නෙවෙයි පිළියෙල කර ගත් ඉතා පහසුයි වගේම […]

ඉඟුරු කියන්නේ මේ කොරෝනා වසංගත තත්ත්වයත් සමඟ අධික ඉල්ලුමක් නිර්මාණය වුණු මිල අධික වුණු තවත් එක් රසකාරකයක් වගේම වටින ඖෂධයක්. කොරෝනා වෛරසයට එරෙහිව අපේ ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිය ඉහළ නංවා ගන්නට ඉඟුරුවලට ඉතා විශිෂ්ඨ හැකියාවක් තිබෙනවා කියන කාරණය නිසා අපි ඉඟුරු  ශරීරයට වෙනදාට වඩා ලබා ගන්නට උනන්දුවක් තියෙනවා. තේ එකකට ඉඟුරු එකතු කර පානය කිරීම හෝ මස් […]

කිරි පිටි නැතිව දවස ආරම්භ කරන්නට නොහැකි තත්ත්වයට අද අපි හැමෝම පත්වෙලා. ඒ නිසාම අපේ ශරීරයට ලබා ගන්නට හැකි අගනා දේශීය ආහාර පාන වර්ග අපෙන් ඈත් වී ගිහින්. හබල පෙති කැඳ කියන්නේ ලොකු කුඩා හැමෝටම ඉතා රසවත්ව ගුණවත්ව ලබා ගන්නට හැකි එවැනි දේශීය කැඳ වර්ගයක්. ඒ වගේම උදෑසන පානය කරන කිරි පිටි වෙනුවට ඉතා හොඳ […]

මීට වසර ගණනාවකට පෙර ලෙඩ රෝග පිළිබඳව අද තරම් කතාබහට ලක්වුණේ නැහැ. එදා පැරණි ජනතාව ඉතාමත් හොඳ සෞඛ්‍ය තත්ත්වයෙන් පසුවුණා. දීර්ඝායුෂ ලැබුවා.එදා ඔවුන් ඔවුන්ගේ නීරෝගිභාවය රැක ගන්නට ලබාගත යුතු ආහාර පිළිබඳව දැන සිටියා. වස විසෙන් තොර ආහාර ලබා ගත්තා. නමුත් අද බොහෝදෙනා ගත කරන තරගකාරී ජීවන රටාව, ගුණාත්මකබවින් තොර ආහාර අනුභවය ආදිය නිසා දවසින් දවස […]

ඔලිව් තෙල් කියන්නේ අපේ සෞඛ්‍යයට ඉතා විශාල බලපෑමක් කරන්නට සමත් වෙන රූපලාවන්‍ය කටයුතුවලටත් නැතුවම බැරි අපූරු තෙල් වර්ගයක්. සූපවේදීන් ආහාර සකස් කිරීමේ කටයුතුවලදීත් නිතර භාවිතා කරන මේ ඔලිව් තෙල් නිෂ්පාදනය කරන්නේ ඔලිව් ගෙඩි මගින්. මේ ඔලිව් ගෙඩි ඉදුණු පසුව කළු පැහැයක් ගන්නවා. ඒ ඉදුණු ඔලිව් ගෙඩි යන්ත්‍රානුසාරයෙන් පොඩි කර සකස් කර ගන්නා ඔලිව් තෙල්වල ජලය […]

අද ලොකු කුඩා සියලුදෙනාම රසවත් ගුණවත් පානයක් විදියට සලකන්නේ කිරිපිටි. ආකර්ශණීය විදියට වෙළද දැන්වීම් ආදිය මගින් අපේ ඔළුවලට දාපු මේ කෘතීම රසායනික දේවල් අඩංගු කිරි පිටි අද අපිට නැතුවම බැරි උදෑසන පානයක් වෙලා. නමුත් එදා අපේ මුතුන් මිත්තන් නිදුක් නීරෝගීව දීර්ඝ කාලයක් ජීවත් වුණේ මේ කියන අද අපිට නැතුවම බැරි කිරි පිටි පානය කිරීමෙන් නම් […]

ඔක්සිජන් නොමැතිව විනාඩි කිහිපයකට වඩා අපිට ජීවත් වෙන්නට බැහැ. මොකද සෑම අයෙකුගේම ජීවිතය රඳා පවතින්නේ ශරීරයට ලැබෙන ඔක්සිජන් මත. පරිසරයෙන් ලබා ගන්නා මේ ඔක්සිජන් වාතය පිරිසිදු කර ශරීරයට අවශ්‍ය පරිදි ලබා දෙන්නේ පෙනහළු  මගින්. ඉතින් ස්වසනය සඳහා අවශ්‍ය වන ප්‍රධානම ඉන්ද්‍රිය වෙන්නේ පෙනහළු. මේ පෙනහළුවල යම් දුර්වලතාවයක් ඇති වූ විට එයින් ශරීරයට ලැබෙන පෝෂණය අඩුවී […]

අපේ ශරීරයේ  ඇති සෑම අංගයක් ම පාහේ අපිට ඉතාම වැදගත්. විශේෂයෙන් ම ශරීරයේ අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියන් අපේ ජීවිතයේ පැවැත්මට ඉතාම අත්‍යවශ්‍ය වෙනවා. මේ ඉන්ද්‍රියන් රැක ගැනීමේ උනන්දුව මත  ජීවිතයේ නිරෝගිබව තීරණය වෙනවා.  ඉතිං ඒ වගේ අපේ ශරීරයේ ඇති වැදගත් ම ඉන්ද්‍රියක් තමා  අක්මාව කියන්නේ.  අපේ  අක්මාව ශරීරයේ  විශාලතම අභ්‍යන්තර ඉන්ද්‍රියයි. අපි බොහෝ විට ඒ ගැන නොසිතනවා […]